Zajęcia z kiszenia kapusty to wieloletnia tradycja w naszej szkole. 25 października dzieci z zerówki miały możliwość uczestniczyć w tym wydarzeniu. W pierwszej części zajęć przedszkolaki obejrzały film edukacyjny o tradycjach kiszenia kapusty dawniej, o jej walorach smakowych i zdrowotnych zwłaszcza w okresie zimowym. Pozyskaną wiedzę dzieci bardzo chętnie wykorzystały w dalszej części zajęć. Poszatkowaną kapustę soliły według podanej receptury ,a następnie wrzucały do kamionki. Nie zapomniały o jej dokładnym ugniataniu tak, aby puściła sok oraz o właściwym obciążeniu. Kamionka z kapustą została umieszczona na stoliku, w naszej sali. Dzieci codziennie odgazowywały kapustę, miały też okazję obserwować proces fermentacji. Za około 2 tygodnie będziemy degustować naszą kiszoną kapustę, pełną cennych dla zdrowia witamin.
V.J.